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　　近年來，益陽市全力推進食品安全屬地管理責任、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任“兩個責任”機制落地見效，對食品從生產(chǎn)到流通再到端上老百姓的餐桌，筑牢食品安全三道防線，實現(xiàn)全流程監(jiān)管，用心守護群眾“舌尖上的安全”。

　　第一道防線：源頭監(jiān)管

　　炎炎夏日，冰棒、奶茶是群眾的“解暑神器”。連日來，益陽市市場監(jiān)管局聯(lián)合益陽市食品藥品檢驗所，對冷飲市場開展“你點我檢”專項監(jiān)督抽檢。今年以來，益陽市市場監(jiān)管局共抽檢飲料類30批次；6月份以來，共抽檢冷凍飲品15批次。經(jīng)檢驗，全部符合食品安全國家標準。?

　　“你點我檢”專項監(jiān)督抽檢是益陽市做好源頭監(jiān)管，筑牢食品生產(chǎn)第一道“安全防線”的一種創(chuàng)新方式。今年，省里安排益陽市食品安全監(jiān)督抽檢計劃13441批次，按照年初的抽檢計劃要求半年任務(wù)按照60%完成，截至6月30日，益陽市共完成食用農(nóng)產(chǎn)品及食品監(jiān)督抽檢8495批次，任務(wù)完成63.20%。檢出不合格樣品330批次，不合格率為3.88%。任務(wù)完成率位居全省第一。

　　對違法行為，益陽市市場監(jiān)管局逐步構(gòu)建企業(yè)不敢違法、不能違法、不想違法的工作格局，全面把住食品生產(chǎn)安全關(guān)。通過日常監(jiān)督檢查、專項檢查、雙隨機檢查等方式，對全市800多家食品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋檢查到位。2023年上半年共查辦食品安全違法案件475件，其中，桃江縣“黑作坊+網(wǎng)絡(luò)銷售”典型案例作為我省唯一參評案例，獲評全國十大食品安全稽查優(yōu)秀案例。

　　第二道防線：過程監(jiān)管

　　維護地方特色節(jié)令食品安全，是益陽市實施過程監(jiān)管，盯緊食品流通第二道“安全防線”每年必做的一項工作。今年春節(jié)、元旦、端午等傳統(tǒng)節(jié)日期間，市局組織檢查皮蛋、咸鴨蛋、粽子等節(jié)令食品經(jīng)營者2381家次，發(fā)現(xiàn)整改問題152個，下達責令改正通知書59份，立案查處43起。

　　同時，對酒類市場治理、嚴管食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等發(fā)力。上半年累計檢查酒類生產(chǎn)單位149家，檢查酒類經(jīng)營企業(yè)1999家，發(fā)現(xiàn)問題13家，查處假冒偽劣銷售酒類案件9件，責令整改問題6個，有效凈化酒類食品經(jīng)營市場。嚴格監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品違禁使用化學物質(zhì)漂洗、拔毛，銷售禁用、超標農(nóng)藥殘留食品等違法行為，檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體2649家次，開展監(jiān)督抽檢966批次，其中不合格73批次，立案查處4件，移送司法機關(guān)案件數(shù)1件，確保了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　在嚴管食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面，對2個大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場推行智慧監(jiān)管模式，對農(nóng)批市場內(nèi)的102戶銷售者的信息進行建檔，并納入全國食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)，實現(xiàn)大型批發(fā)市場食用農(nóng)產(chǎn)品銷售可追溯的信息化管理。

　　在管理層面，加強食品流通監(jiān)管，通過行政許可100%復(fù)查，督促經(jīng)營主體持續(xù)保持許可發(fā)證條件，壓實食品安全主體責任。同時組織風險評級，降低食品流通安全隱患，截至今年6月，益陽市完成食品流通經(jīng)營主體風險評級29450家，完成率96.96%。

　　第三道防線：重點監(jiān)管

　　連日來，益陽市場監(jiān)管局部門在各個縣市區(qū)開展農(nóng)村集體聚餐食品安全檢查工作。同時，結(jié)合餐飲環(huán)節(jié)突出問題整治，指導餐飲服務(wù)提供者加強環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范化，突出經(jīng)營場所衛(wèi)生、原料進貨查驗、餐用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，規(guī)范食品安全管理，食品安全管理水平持續(xù)提升。

　　學生事，無小事。市局在全市范圍內(nèi)開展2023年校園食品安全專項監(jiān)督抽檢，重點對轄區(qū)內(nèi)大、中、小學校和幼兒園(含托管托教機構(gòu))食堂、校內(nèi)小賣部、校外供餐單位等開展監(jiān)督抽檢，共計抽檢157家，共計557批次樣品，檢出不合格樣品39批次，不合格率為7.0%。

　　守護學生食品安全，益陽市場監(jiān)管部門不僅花力氣，而且用“智慧”。益陽市進一步推動傳統(tǒng)監(jiān)管向智慧監(jiān)管轉(zhuǎn)變，構(gòu)建益陽市場監(jiān)管智慧監(jiān)管平臺，以41家食品安全A級主體單位為切入點，全面推進學校食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管模式，全市602家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實非現(xiàn)場監(jiān)管建設(shè)要求，逐步實現(xiàn)包保督導現(xiàn)場、遠程方式結(jié)合，線上線下監(jiān)管同步。

　　食品安全只有進行時、沒有完成時。捍衛(wèi)“舌尖上的安全”，益陽市場監(jiān)管部門時刻守護。（供稿：益陽市市場監(jiān)管局 張佳偉 李艷）

(責任編輯：張可欣)