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　　中國食品藥品網訊（通訊員 鄭杰 楊化） 近期，為保障首都元宵節(jié)令食品市場供應安全，北京市昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展元宵和湯圓食品生產經營企業(yè)產品質量安全專項檢查行動。

　　此次對生產企業(yè)專項檢查重點為：一是檢查企業(yè)原輔料采購驗收情況，重點查看企業(yè)糯米等原料供應商資質是否齊全，原料是否具有合格的出廠檢驗報告；二是檢查企業(yè)元宵食品生產過程控制，重點查看企業(yè)生產加工環(huán)境是否符合衛(wèi)生要求，中間產品糯米粉和元宵餡是否進行質量控制，元宵和湯圓產品儲存和運輸過程是否符合要求，嚴防企業(yè)配料過程使用甜蜜素、硼砂和增白劑等物質；三是檢查企業(yè)采購、生產、檢驗和銷售記錄，看是否能實現食品安全追溯。

圖為執(zhí)法人員正在進行元宵節(jié)前食品安全專項檢查。楊化 供圖

      對經營企業(yè)專項檢查重點為：以轄區(qū)內商超、食品批發(fā)市場、集貿市場、專賣店等為重點單位，以元宵、湯圓為重點，以經營者資質、進貨檢查驗收制度的執(zhí)行情況和標簽標識、食品貯存等為重點檢查項目。

       截至目前，此次專項檢查，對昌平區(qū)元宵節(jié)令食品生產企業(yè)監(jiān)督檢查覆蓋率達到100%，同時抽取10個批次元宵和湯圓等產品進行送檢，檢測結果全部合格。檢查各類經營主體16家，出動執(zhí)法人員12人次。（作者單位：北京市昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局）

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