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　　中國食品藥品網(wǎng)訊 “全國林改第一縣”福建龍巖市武平縣的山林間，藏著太多自然饋贈的美味——香甜的蜂蜜、滋補的紫靈芝、清甜的冬瓜，這些帶著山林氣息的食材，如今通過小作坊的巧思變成了暢銷好物！近日，蜂蜜發(fā)酵酒、蜂巢酒、蜂蜜茶、靈芝茶、冬瓜糖5個武平特色品種成功入選龍巖市食品生產(chǎn)加工小作坊目錄，讓當(dāng)?shù)匦∽鞣恢鱾兏鎰e“無證煩惱”，林下經(jīng)濟(jì)迎來發(fā)展“加速度”。

　　“以前我們做蜂蜜酒，好東西卻不敢大膽賣！”龍巖市石燎閣蜂業(yè)有限公司鐘晚生總經(jīng)理一邊介紹釀造好的蜂蜜酒，一邊笑著說，“農(nóng)村作坊條件有限，辦不了食品生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品沒正規(guī)身份，只能在周邊小范圍銷售，訂單多了也不敢接，現(xiàn)在納入小作坊目錄，還拿到了登記證，客戶認(rèn)可度高了，線上訂單都排到下個月了！”

　　此前，武平的森林食品雖有得天獨厚的資源優(yōu)勢，卻面臨著“成長的煩惱”。農(nóng)村小作坊普遍存在廠房簡陋、生產(chǎn)及檢驗設(shè)備落后等問題，多數(shù)加工主體難以達(dá)到食品生產(chǎn)許可證的申領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)，更關(guān)鍵的是，不少特色森林食品品種未被納入小作坊目錄，合法經(jīng)營渠道受阻，再好的產(chǎn)品也只能“養(yǎng)在深閨人未識”。加上部分初級農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期短、標(biāo)簽不規(guī)范，銷售范圍大大受限，產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展屢屢“卡殼”。

　　“我們調(diào)研時，很多小作坊主都反映，想把產(chǎn)業(yè)做大，卻被‘證件’難住了?！备＝垘r武平縣市場監(jiān)管局工作人員介紹，為了打通發(fā)展堵點，該局專門成立工作專班，深入全縣農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶開展實地調(diào)研，面對面傾聽群眾訴求，全面梳理產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的難點、堵點問題，最終形成并推出一系列靶向性解決方案。2025年3月，武平縣市場監(jiān)管局牽頭申報的蜂蜜發(fā)酵酒、蜂巢酒、蜂蜜茶、靈芝茶、冬瓜糖等5個食品品種，成功獲批納入《龍巖市食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工食品品種目錄》，為森林食品加工主體開辟了合法合規(guī)的發(fā)展路徑。

　　“多虧了市場監(jiān)管局的上門指導(dǎo)，從原料采購記錄到生產(chǎn)衛(wèi)生要求，一一幫我們規(guī)范?！饼垘r市石燎閣蜂業(yè)有限公司鐘晚生總經(jīng)理拿著辦好的小作坊登記證，難掩激動，“以前做蜂蜜酒全憑經(jīng)驗，現(xiàn)在有了標(biāo)準(zhǔn)化流程，產(chǎn)品質(zhì)量更有保障，還能進(jìn)入正規(guī)商超，這在以前想都不敢想！現(xiàn)在我?guī)恿舜謇镓毨?、殘疾人就業(yè)，大家一起掙錢，日子越過越有奔頭?！?/p>

　　今年以來，福建龍巖市武平縣市場監(jiān)管局持續(xù)發(fā)力，堅持“精準(zhǔn)幫扶、全程指導(dǎo)”原則，組織工作人員深入鄉(xiāng)村一線，為食品生產(chǎn)加工主體提供從流程規(guī)范、質(zhì)量管控到證件辦理的全鏈條指導(dǎo)服務(wù)。截至目前，武平縣已有15家主體順利取得森林食品生產(chǎn)許可證，17家加工戶獲得小作坊登記證，另有一批靈芝茶、冬瓜糖加工小作坊的登記證正在有序申辦中。這一舉措已覆蓋全縣60多個行政村，直接帶動192名殘疾人、287戶建檔立卡貧困戶穩(wěn)定就業(yè)，種植加工戶年均每戶增收超萬元！曾經(jīng)“產(chǎn)得出、賣不暢”的森林食品，如今在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化經(jīng)營的加持下，正源源不斷運往更廣闊的市場，成為武平人致富的“甜蜜事業(yè)”。

　　下一步，福建龍巖市武平縣市場監(jiān)管局將持續(xù)優(yōu)化服務(wù)，助力更多特色森林食品小作坊“持證上線”，讓山林里的美味走出大山、香飄四方，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入更多綠色活力?。盅披悾?/p>

(責(zé)任編輯：郭肖)