據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》9日?qǐng)?bào)道，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球浪費(fèi)食物最嚴(yán)重的國(guó)家，就是美國(guó)。全美生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中，每年約有6000萬(wàn)噸、價(jià)值1600億美元農(nóng)產(chǎn)品遭丟棄。

　　美國(guó)國(guó)家環(huán)境保護(hù)局表示，美國(guó)掩埋場(chǎng)里數(shù)量最多的單一垃圾，就是遭到浪費(fèi)的食物；如果以人數(shù)換算，每名美國(guó)人平均每天浪費(fèi)一磅(約0.45公斤)食物。調(diào)查顯示，美國(guó)的四口之家平均每年浪費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值，約1600美元。

　　聯(lián)合國(guó)報(bào)告提及要“減少食物浪費(fèi)”，美國(guó)已制定全國(guó)減少食物浪費(fèi)的目標(biāo)，希望在2030年以前，把食物浪費(fèi)減少50%。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)在網(wǎng)站上列出消費(fèi)者可以采取的行動(dòng)，以減少食物浪費(fèi)、節(jié)省開(kāi)銷(xiāo)和保護(hù)環(huán)境。

　　為什么美國(guó)人容易浪費(fèi)食物？分析稱(chēng)，相較于全球其他國(guó)家，因?yàn)橛衩?、小麥、牛奶及黃豆等項(xiàng)目享有政府補(bǔ)貼，美國(guó)食物較為便宜。

　　社會(huì)文化也是造成食物浪費(fèi)的因素之一：美國(guó)社會(huì)非常講究食物外觀好看，但新鮮蔬菜水果容易因?yàn)榕鲎捕粝潞圹E，或者變黑、變黃，看起來(lái)枯萎、色澤不佳，美國(guó)消費(fèi)者對(duì)于這些賣(mài)相不好的蔬果，興趣缺缺。

　　FDA建議，如果可能的話，在超市里挑選其他消費(fèi)者不愿購(gòu)買(mǎi)的“丑陋”蔬菜水果；這些農(nóng)產(chǎn)品雖然看起來(lái)不完美，但實(shí)際上并沒(méi)有受損，也沒(méi)有腐爛，安全無(wú)虞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒(méi)有損失，而且價(jià)格方面經(jīng)常還有折扣。

　　外出用餐時(shí)，消費(fèi)者可向店家要求減少食物的份量，既可避免浪費(fèi)，也可防止飲食過(guò)度。吃不完的食物，可要求打包帶走。

　　FDA建議，冰箱冷藏室要維持華氏40度(約4.4攝氏度)以下，才能保持食物安全，冷凍庫(kù)則要維持在華氏零度(約合零下18攝氏度)。