2019年7月19日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告。標(biāo)稱(chēng)廣東省廣州市吉葡園商貿(mào)有限公司進(jìn)口的健康多分摩德納香醋（釀造食醋）不合格，廣州市番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)廣東省廣州市吉葡園商貿(mào)有限公司進(jìn)行立案調(diào)查。

　　此前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于8批次食品不合格情況的通告》（2019年第23號(hào)），涉及廣東省1家經(jīng)營(yíng)企業(yè)。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院抽檢的沃爾瑪（湖南）商業(yè)零售有限公司長(zhǎng)沙勞動(dòng)?xùn)|路山姆會(huì)員商店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣東省廣州市吉葡園商貿(mào)有限公司進(jìn)口的健康多分摩德納香醋（釀造食醋）（原產(chǎn)國(guó)：意大利，商標(biāo)CIRIO,抽樣單編號(hào)：GC19000000004430189，規(guī)格型號(hào)：500毫升/瓶，生產(chǎn)日期：2018年05月28日）總酸(以乙酸計(jì))項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為5.96g/100ml，標(biāo)準(zhǔn)值為≥9.62 g/100ml。沃爾瑪（湖南）商業(yè)零售有限公司長(zhǎng)沙勞動(dòng)?xùn)|路山姆會(huì)員商店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

　　總酸是食醋的品質(zhì)指標(biāo)，反映其特色的重要特征性指標(biāo)之一。對(duì)釀造食醋來(lái)說(shuō)，酸度越高說(shuō)明發(fā)酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質(zhì)量也就越好。按照該產(chǎn)品標(biāo)簽明示值中規(guī)定，食醋中總酸最小限量值為9.62g/100mL?？偹岷课催_(dá)標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)過(guò)程工藝控制不嚴(yán)或未按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，產(chǎn)品與標(biāo)簽標(biāo)注等級(jí)不匹配等造成。

　　廣州市番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向廣東省廣州市吉葡園商貿(mào)有限公司送達(dá)了不合格報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，廣東省廣州市吉葡園商貿(mào)有限公司共購(gòu)進(jìn)上述“健康多分摩德納香醋（釀造食醋）”4680瓶，已全部銷(xiāo)售完畢，無(wú)庫(kù)存。

　　廣東省廣州市吉葡園商貿(mào)有限公司主動(dòng)暫停購(gòu)進(jìn)不合格食品，并向其所有客戶(hù)發(fā)出了召回通知。廣州市番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)廣東省廣州市吉葡園商貿(mào)有限公司進(jìn)行立案調(diào)查。

　　廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線(xiàn)電話(huà)投訴舉報(bào)。