近日，石家莊市21輛食品安全快速檢驗車“上崗”執(zhí)勤，填補了該市食品安全移動快速檢測領域的空白。

　　據了解，此次“上崗”的食品安全快速檢驗車內配備紫外可見分光光度計、微生物檢驗操作臺、便捷式拉曼光譜、手持式劣質油檢測儀、便攜式余氯測量儀等儀器，可對蔬菜、肉制品、油類、純凈水等大部分食品進行快速檢測，檢測項目包含農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、重金屬和食品污染物等，全部檢測均能在2小時內完成，大部分檢測能在30分鐘內取得檢測結果。食品安全快速檢驗車的投用彌補了實驗室檢測周期長的不足，將為保障食品安全、提升食品安全監(jiān)管效能提供技術支持。（記者任學光 通訊員于雯）