中國(guó)食品藥品網(wǎng)訊（通訊員 陳冰珊 陳秀嬌） 為加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，福建省福州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近日開(kāi)展了春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

       專項(xiàng)整治行動(dòng)以學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)等為重點(diǎn)，查處制度不健全、經(jīng)營(yíng)不規(guī)范、證照不齊全和銷(xiāo)售不符合規(guī)定食品等經(jīng)營(yíng)行為。

　　據(jù)了解，本次專項(xiàng)整治行動(dòng)鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局共出動(dòng)執(zhí)法人員512人次，行動(dòng)覆蓋全區(qū)127所學(xué)校及學(xué)校食堂，檢查食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)493家次，指導(dǎo)122家企業(yè)建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

　　鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視學(xué)校食堂及校園周邊食品安全，還督促轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂落實(shí)原料采購(gòu)、清洗消毒、用水衛(wèi)生等制度，規(guī)范加工制作行為；通過(guò)遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)系統(tǒng)平臺(tái)指導(dǎo)127所學(xué)校食堂的食品安全管理員完成培訓(xùn)系統(tǒng)注冊(cè)，200多名從業(yè)人員完成40學(xué)時(shí)學(xué)習(xí)并通過(guò)考試；督促指導(dǎo)學(xué)校完成“一品一碼”食品安全信息追溯管理工作。