苦艾，為菊科植物中亞苦蒿的葉和花枝。分布于新疆；我國(guó)南京等地有栽培。

　　苦艾，生于海拔1100-1500m的山坡、草原、林緣及灌叢中?；ā⒐?-11月，夏季開花前割取花枝或采葉，具有引起頭痛的副作用，矯正藥為洋茴香。

　　性味：味苦，性寒，有毒。

　　功效：清熱燥濕；驅(qū)蛔；健胃。主關(guān)節(jié)腫痛；濕疹瘙癢；癤腫瘡毒；蛔蟲病；食欲不振。

　　第二課堂

　　梵高最愛的苦艾酒

　　苦艾酒，一款于1792年誕生在瑞士的神秘飲料，一款以苦艾、茴香、海索草為原料的烈性飲品。曾被軍方當(dāng)作防疫品發(fā)放給士兵，后因其飲用時(shí)強(qiáng)烈的“致幻”效果而備受十九世紀(jì)歐洲文藝圈的追捧。

　　現(xiàn)在，人們知道苦艾酒不會(huì)引起幻覺。 側(cè)柏酮，一度被廣泛認(rèn)為是在苦艾酒的活性化學(xué)物質(zhì)，其實(shí)是一種GABA(γ-氨基丁酸)受體拮抗劑，大劑量使用會(huì)引起肌肉痙攣。據(jù)推測(cè)，之所以認(rèn)為苦艾酒會(huì)導(dǎo)致幻覺很可能是因?yàn)?9世紀(jì)那些廉價(jià)的苦艾酒中加入了有毒的人造添加劑。