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　　中國食品藥品網(wǎng)訊 為保障群眾夏季食品安全，近日，遼寧省黑山縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)夏季熱銷食品開展食品安全專項檢查。

圖為黑山縣市場監(jiān)管局城南所執(zhí)法人員在一家超市檢查冷凍食品貯存情況。

　　檢查以速凍肉品、水產品、奶及奶制品、熟食、涼菜等保質期短、易腐敗變質的食品為重點，執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查餐飲經(jīng)營主體的食品安全管理制度落實情況，食品留樣規(guī)定、索證索票和從業(yè)人員健康證明等制度執(zhí)行情況；檢查食品流通主體進貨查驗制度落實情況，對產品檢驗、產品貯存等關鍵環(huán)節(jié)逐一檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題逐一登記，督促商戶限期整改，嚴防食品中毒事件發(fā)生。同時要求冷藏冷凍食品經(jīng)營者確保食品運輸環(huán)節(jié)、貯存環(huán)節(jié)溫度符合要求，對于臨期食品及時妥善處理。（陳玉瑩）

(責任編輯：常靖婕)