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    據(jù)SFDA網站訊 近日，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《江蘇省餐飲服務食品安全百千萬示范工程建設評定辦法》、《江蘇省餐飲服務食品安全示范縣（市、區(qū)）評定細則》、《江蘇省餐飲服務食品安全示范街評定細則》及《江蘇省餐飲服務食品安全示范單位評定細則》，扎實推進餐飲服務食品安全百千萬示范工程建設評定工作。2011年，按照全省餐飲服務食品安全百千萬示范工程建設目標任務，江蘇省局將組織專家在全省范圍內評定省級餐飲服務食品安全示范縣（市、區(qū)）5～7個、示范街20條、示范單位100個左右。
    餐飲服務食品安全示范縣（市、區(qū)）創(chuàng)建基本條件：一是政府將餐飲服務食品安全監(jiān)管工作納入政府目標考核體系，對創(chuàng)建活動積極性高，成立相應的創(chuàng)建工作機構，同級財政有相應保障能力。二是轄區(qū)內餐飲服務食品安全監(jiān)管部門職責明確，監(jiān)督執(zhí)法隊伍配備有力。三是餐飲服務食品安全監(jiān)管工作基礎扎實，投訴舉報網絡、應急管理體系健全。四是餐飲服務食品安全狀況良好，連續(xù)三年未發(fā)生重大食品安全事故。
    餐飲服務食品安全示范街創(chuàng)建基本條件：一是街區(qū)內餐飲服務單位相對集中，數(shù)量不少于10家，監(jiān)管基礎好，街區(qū)在當?shù)赜幸欢ǖ挠绊懥Α６墙謪^(qū)內所有餐飲服務經營單位均誠信經營，街區(qū)內不存在無證經營現(xiàn)象。三是街區(qū)配備餐飲服務食品安全社會監(jiān)督員。四是街區(qū)內所有餐飲服務單位全面實施量化分級管理制度。
    餐飲服務食品安全示范單位創(chuàng)建基本條件：一是餐飲服務單位內部管理制度健全并能有效實施。二是各項保障措施符合餐飲服務食品安全操作規(guī)范，能有效控制食品安全風險。三是量化分級管理達到A級以上。四是連續(xù)三年未發(fā)生食物中毒事件。
    江蘇省餐飲服務食品安全百千萬示范工程建設工作將按照申請申報、組織評定、公告公示、認定授牌的程序穩(wěn)步推進。